盛岡の七輪炭火焼肉・ホルモンのブッチャー軒

ブッチャー軒お店案内

■ブッチャー軒
■住所	岩手県盛岡市浅岸大塚17-1
■電話番号	019-624-7870
■代表	竹村学
■開店時間	17:00～21:30
■定休日	お正月、お盆
■席	およそ40席
■駐車場	7台
■イベント	月一回イベントあり

2003年(平成15年)5月に開業した、岩手県盛岡市の住宅街にひっそり佇む小型の焼肉店です。店名の「ブッチャー」ですが、もともとは肉屋がつける厚手の前掛の生地の名称だったようです。また、「肉屋」であるとか「肉を切る(調理)する人」みたいな意味もあるようです。店主がもともと盛岡八幡宮前の「肉と惣菜の店竹村」からこの店を構えたという所から「肉屋の家」というような意味合いでこの「ブッチャー軒」という名称を考えました。当初、本店である「肉と惣菜の店竹村」ではホルモンがとても売れていまして、この味を飲食店で炭火焼で提供したら喜ばれるだろうというのが開店の動機です。内臓類や単価のできるだけはらないお肉をできるだけ安価に提供したいと考えております。まさに「盛岡のB級焼肉一等賞」を目指して頑張る次第でございます。

お店案内当店の焼肉は炭火で焼いてお召し上がりになって頂いております。お客様からは好評を頂いております。また、お飲み物も、生ビールを始め、瓶ビール、焼酎、日本酒、カクテル、ソフトドリンクなどさまざまな飲み物をご用意しております。

お店案内盛岡の住宅街にある小さな焼肉店ですが、月一回のイベントも開催しております。是非、ご利用してください。お客様もご来店を心からお待ちしております。

営業時間：17:00～23:00
　　　　　　　(ラストオーダー)
定休日：年末年始、お盆
客席：30名

盛岡の七輪炭火焼肉・ホルモンのブッチャー軒－お店紹介