盛岡の七輪炭火焼肉・ホルモンのブッチャー軒−自慢の一品
ブッチャー軒の自慢の一品は「ホルモン」でございます。
本店の「肉と惣菜の店竹村」には毎日岩手畜産流通センターから新鮮なホルモンが納品されてされています。
これを丁寧に手洗いし、ゴミをとり、最後は電解水でもみ洗いし、また水に流すという作業をくり返します。
そうしたホルモンは臭みがなく柔らかいとはいいませんが、噛めば噛む程、味がでます。
また他の内蔵類におきましても豚のノドナンコツや、牛の血管（コリコリ）、鶏のボンヂリ、生ラムの肩ロース等、蓄種を問わず品揃えしております。
タレでよし、塩でよし、当店自慢のホルモンを一度ご賞味下さい。
焼肉に合わせて、お客様のさまざまな要望に合うお酒もご準備しております。
おいしい焼肉に、お好きなお酒で楽しいひと時をお過ごし下さい。
スタッフ一同、心からお待ちしております。
営業時間 ：17:00〜23:00
(ラストオーダー)
定 休 日 ：年末年始、お盆
客 席 ：30名
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盛岡の七輪炭火焼肉・ホルモンのブッチャー軒 |
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